Bagi para pencinta kuliner pedas, resep nasi goreng pedas gila ini bisa jadi tantangan seru yang wajib dicoba. Rasa gurih berpadu dengan cabai melimpah membuat setiap suapan terasa membakar lidah tapi tetap bikin nagih. Kombinasi nasi yang sedikit kering, sambal segar, dan tambahan ayam suwir atau sosis menciptakan sensasi rasa yang meledak di mulut.
Kalau kamu termasuk pejuang lidah yang doyan pedas ekstrem, yuk, cobain racikan nasi goreng ini di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa bikin masakan yang rasanya seperti nasi goreng gerobakan paling rame di pinggir jalan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Solaria, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Resep Nasi Goreng Pedas Gila
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nasi goreng pedas gila, kamu butuh bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur:
- 2 piring nasi putih dingin (lebih enak kalau dari nasi sisa semalam)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai rawit merah (atau sesuai selera pedasmu)
- 3 cabai merah besar
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 2 sdm minyak goreng
- Topping sesuai selera: ayam suwir, sosis, atau bakso
Semua bahan di atas bisa dimodifikasi sesuai selera. Yang terpenting, jumlah cabainya jangan pelit karena itu yang menentukan karakter utama dari hidangan ini.
Langkah-Langkah Membuat Resep Nasi Goreng Pedas Gila
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan ulekan kasar agar aroma pedasnya keluar maksimal.
- Panaskan minyak dalam wajan besar, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan sedikit kering.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang, lalu tambahkan nasi putih dingin.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan warna nasi berubah menjadi merah pekat.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk terus di atas api besar agar aroma smoky-nya keluar.
- Masukkan topping sesuai selera, seperti ayam suwir atau sosis, dan masak sebentar hingga semua bahan menyatu.
Hasil akhirnya adalah nasi goreng dengan tampilan merah menyala dan aroma yang menggoda. Wangi cabai dan bawang tumisnya dijamin bikin siapa pun tergoda untuk mencicipi.
Tips Supaya Rasa Pedasnya Pas dan Gurih
Untuk hasil terbaik dari resep nasi goreng pedas gila ini, ada beberapa tips penting yang bisa kamu ikuti:
- Gunakan nasi yang sudah dingin supaya tidak menggumpal saat digoreng.
- Tambahkan sedikit minyak cabai buatan sendiri agar pedasnya lebih tajam.
- Jika ingin versi lebih gurih, tambahkan sedikit ebi halus atau terasi saat menumis bumbu.
- Gunakan wajan besar agar nasi bisa diaduk dengan leluasa dan menghasilkan aroma bakaran yang khas.
Dengan trik ini, nasi goreng buatanmu bisa punya rasa seperti buatan abang-abang kaki lima yang legendaris.
Variasi Unik Nasi Goreng Pedas Gila
Kamu juga bisa memodifikasi resep ini menjadi beberapa versi menarik. Misalnya, tambahkan potongan kikil, cumi asin, atau udang agar rasanya makin kaya. Untuk versi lebih ekstrem, gunakan cabai rawit hijau campur merah supaya tampilannya lebih menggoda dan pedasnya nendang.
Kalau kamu ingin versi “lebih jinak”, kurangi cabai dan tambahkan sedikit margarin supaya rasa gurihnya menyeimbangkan sensasi pedas. Dengan begitu, semua anggota keluarga bisa ikut menikmati tanpa takut kepedasan.
