Nasi goreng selalu jadi sajian yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Apalagi nasi goreng spesial telur ceplok, kombinasi sederhana namun mampu menciptakan kelezatan luar biasa. Aroma bumbu yang harum, berpadu dengan telur ceplok di atasnya, menjadikan menu ini cocok untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam keluarga.
Kalau kamu ingin menghadirkan hidangan rumahan yang istimewa tanpa repot, yuk simak cara membuat nasi goreng spesial yang pasti bikin seluruh anggota keluarga ketagihan.
Baca Juga: Rekomendasi Nasi Goreng Enak di Bandung yang Wajib Dicoba
Resep Nasi Goreng Spesial Telur Ceplok
Bahan-Bahan untuk Nasi Goreng Spesial Telur Ceplok
Sebelum memasak, siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur ayam (1 untuk orak-arik, 1 untuk ceplok)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Topping: irisan timun, tomat, dan kerupuk
Gunakan nasi yang sedikit kering agar hasil nasi goreng tidak lembek. Selain itu, gunakan wajan besar supaya bumbu dan nasi bisa tercampur merata.
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Spesial Telur Ceplok
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan satu butir telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata dengan api besar agar nasi tidak menggumpal.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk cepat hingga bumbu merata dan warna nasi menjadi kecokelatan.
- Goreng satu butir telur lagi untuk topping ceplok dengan kuning yang masih setengah matang.
Kunci dari nasi goreng spesial telur ceplok adalah teknik memasak cepat dengan api besar. Selain membuat aroma lebih sedap, hasil nasi pun jadi lebih kering dan tidak berminyak.
Tips Rahasia agar Rasa Lebih Menggoda
- Untuk mendapatkan rasa nais goreng seperti di restoran, kamu bisa menambahkan sedikit margarin di tahap akhir memasak. Selain itu, gunakan nasi dari beras pera karena teksturnya lebih pas untuk digoreng. Tambahkan juga sedikit bawang goreng di atas nasi sebelum disajikan agar aroma makin wangi dan menggugah selera.
- Kalau ingin versi lebih kaya rasa, kamu bisa menambahkan potongan sosis, udang, atau ayam suwir. Dengan variasi ini, nasi goreng buatanmu akan terasa lebih spesial tanpa kehilangan cita rasa klasiknya.
Nasi Goreng, Menu Cepat untuk Segala Suasana
Hidangan nasi goreng telur ceplok tak hanya mudah dibuat, tapi juga fleksibel untuk segala suasana. Cocok disajikan saat sarapan cepat, makan malam santai, atau saat ada tamu mendadak datang. Aroma gurihnya yang khas membuat siapa pun langsung tergoda untuk mencicipinya.
Selain praktis, hidangan ini juga bernutrisi karena mengandung karbohidrat dari nasi dan protein dari telur. Rasanya yang gurih dan sederhana selalu mampu menghadirkan kehangatan di meja makan keluarga.
